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VOL/No |
見出し |
発行日 |
ファイルサイズ |
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VOL.14No.4 |
秋田発 バイオエタノール革命！？ |
2009.3.23 |
5,533,652 バイト |
最新号 |
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VOL.14No.3 |
塩もろみ素材の美味しさ全国へ！ |
2008.12.25 |
398,860 バイト |
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VOL.14No.2 |
LipoCULTUREサービススタート！ |
2008.09.10 |
3,327,356 バイト |
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VOL.14No.1 |
ブリコの秘密！ |
2008.06.06 |
138,303 バイト |
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VOL.13No.4 |
変わった酵素、見つけました。 |
2008.03.21 |
534,945 バイト |
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VOL.13No.3 |
香りを飲むお酒「十年ゆず酎」 |
2007.12.25 |
542,641 バイト |
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VOL.13No.2 |
「華こまち酵母」のお酒、ラインナップ！ |
2007.09.27 |
4,524,907 バイト |
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VOL.13No.1 |
鹿角霊芝エキス「GANO」 |
2007.06. 8 |
1,040,384 バイト |
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VOL.12No.4 |
雑穀麹でパンが美味しくなる！ |
2007.03.28 |
860,032 バイト |
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VOL.12No.3 |
秋田発！GABA製品続々誕生！ |
2006.12.26 |
3,446,825 バイト |
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VOL.12No.2 |
麹菌の「はしご酒」遺伝子（Crawler）！ |
2006.09.28 |
3,366,065 バイト |
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VOL.12No.1 |
さくらワインを作りました。 |
2006.06.08 |
4,055,477 バイト |
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VOL.11No.4 |
華やかな香りが口に広がります。 |
2006.03.20 |
1,009,683 バイト |
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VOL.11No.3 |
マイタケでしょっつるの熟成をスピードアップ！ |
2005.12.22 |
1,322,435 バイト |
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VOL.11No.2 |
第10回テクノゾーンフェスティバル開催！ |
2005.09.30 |
2,093,989 バイト |
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VOL.11No.1 |
“研究成果”っておいしいね！ |
2005.06.10 |
4,920,892 バイト |
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VOL.10No.4 |
秋田の純米酒がさらに美味しくなります |
2005.03.15 |
955,194 バイト |
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VOL.10No.3 |
総食研と一緒に共同研究しませんか |
2004.12.10 |
1,591,142 バイト |
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VOL.10No.2 |
白神の乳酸菌「作々楽（ささら）」に決定 |
2004.09.28 |
497,727 バイト |
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VOL.10No.1 |
ギャバ（γ−アミノ酪酸）をご存じですか？ |
2004.06.23 |
577,967 バイト |
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VOL.9 No.4 |
吟醸もろみ上槽システムが東北で初めて
県内蔵元に導入される |
2004.03.23 |
220,679 バイト |
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VOL.9 No.3 |
通年展開できる商品をめざして！
−ミョウガ香味油のドレッシング− |
2003.11.28 |
286,977 バイト |
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VOL.9 No.2 |
タンポポエキスのメラニン産生促進作用
−抗白髪剤に応用− |
2003.08.29 |
292,272 バイト |
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VOL.9 No.1 |
秋田県オリジナル品種酒造好適米
「秋田酒こまち」大吟醸酒発売！！ |
2003.05.30 |
266,022 バイト |
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VOL.8 No.4 |
プロテアーゼフリーマイタケをご存じですか？ |
2003.03.28 |
241,172 バイト |
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VOL.8 No.3 |
活性酸素の毒性を消す力を画像で見る |
2003.02.21 |
237,636 バイト |
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VOL.8 No.2 |
吟醸酒用自動製麹機に新しい風！ |
2002.09.10 |
154,591 バイト |
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VOL.8 No.1 |
糖尿病合併症の予防に杜仲茶？ |
2002.05.31 |
2,169,925 バイト |
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VOL.7 No.4 |
白神パン続々登場！ |
2002.04.08 |
208,285 バイト |
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VOL.7 No.3 |
無洗米の消費量急増中 |
2001.12.25 |
232,438 バイト |
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VOL.7 No.2 |
杜氏の技を学ぶ |
2001.11.08 |
1,716,061 バイト |
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VOL.7 No.1 |
平良カブの糀漬けの日持ち延長 |
2001.05.30 |
117,894 バイト |
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VOL.6 No.4 |
「澱粉」の「すがた」・「かたち」あれこれ |
2001.03.15 |
247,285 バイト |
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VOL.6 No.3 |
農から食への橋渡し |
2000.12.22 |
142,846 バイト |
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VOL.6 No.2 |
プラムの発泡酒が誕生しました！ |
2000.09.01 |
110,461 バイト |
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VOL.6 No.1 |
秋田美人のお味噌です！ |
2000.06.20 |
132,216 バイト |
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VOL.5 No.4 |
秋田天然酵母ビール |
2000.03.17 |
165,537 バイト |
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VOL.5 No.3 |
「納菜ちゃん餅」新登場 |
1999.01.17 |
111,823 バイト |
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VOL.5 No.2 |
おしゃれに飲んでください。「ソフト清酒」！ |
1999.08.31 |
88,541 バイト |
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VOL.5 No.1 |
山菜の季節がやってきました！ |
1999.05.31 |
262,978 バイト |
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VOL.4 No.4 |
人間の鼻にかわる匂いセンサの登場 |
1999.03.01 |
180,693 バイト |
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VOL.4 No.3 |
きりたんぽの季節がやってきました！ |
1998.11.13 |
158,855 バイト |
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VOL.4 No.2 |
赤ワインのポリフェノール |
1998.08.25 |
109,336 バイト |
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VOL.4 No.1 |
タラの芽がガンに効く！？ |
1998.05.31 |
138,303 バイト |
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VOL.3 No.4 |
ＤＮＡ鑑定による秋田県産米の品種判定 |
1998.03.31 |
60,026 バイト |
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