●白神バイオ利用促進協議会
　世界自然遺産「白神山地」より分離・選抜した有用野性微生物を利用した製品を開発することを目的に設立されました。

●秋田応用生命科学研究会
　微生物、微生物由来の機能性や機能性評価法の開発等を研究している秋田県内の研究機関、企業や研究者の情報交換、共同研究体制の構築、さらには情報の発信基地として設立されました。

●あきた豆腐研究会
　平成7〜9年の3年間，県内の豆腐製造業者，大豆生産者，流通卸業者を中心に設立されました。
また，研究会ブランドの商品化に成功し，その豆腐はおいしいと好評です。

●秋田県麦酒醸造技術研究会
　地ビールも競争の時代に突入し、より品質の高いビールが求められるようになりました。
このため平成１１年度に醸造技術の向上と品質の向上を目的として研究会が設立されました。

●秋田県清酒分析研究会
　秋田県清酒分析研究会は、県内の清酒製造企業の研究員を対象にして、清酒製造に関する問題点の解決や新商品開発等、清酒の成分分析を通して積極的に活動している研究会です。

●秋田県ワイン協議会
　県内の果実栽培技術及び醸造技術の向上、また、アルコール飲料の市場状況等の情報交換を行うとともに会員相互の研鑽を目的に、平成13年度に設立されました。